Receta de un postre casero con trozos de frutas. Compartimos dos opciones para acompañar tus lonches de invierno.
Además de fácil y rápido, es un postre económico. Sólo necesitas 150gr Mantequilla, 150gr Azúcar, 180gr de Harina preparada y 3 huevos.
Para iniciar, colocas la mantequilla en un bowl. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Empiezas a batir y vas agregando los huevos, uno por uno. Luego añades la harina y el azúcar, también de a pocos mientras vas batiendo. Finalmente, colocas la mezcla en un molde con papel manteca y añades la fruta encima. Yo suelo usar mango y manzana. Puedes usar otra fruta como plátano, fresas, arándanos o frutos secos. El postre debe permanecer en el horno por 45 min a 180°.
Tips y Recomendaciones
¡Asegúrate que quede bien cocinado sin quemar los bordes! Puedes usar un mondadiente para probar la textura y humedad del postre. No es necesario tener una batidora, solo fuerza en los brazos y un mezclador. Por otro lado, ten en cuenta el tamaño del molde que usarás. La cantidad que usamos en estas recetas es para un molde redondo pequeño como el de la foto. La desventaja de este postre son los pocos días de duración a causa de la fruta. No obstante, el sabor de este queque sencillo es muy bueno que no durará tantos días en la mesa. Después de esta receta ya puedes aventurarte a otras más complejas como un Pie de Limón.
¿Por qué usar frutas de temporada para tu postre?
Te recomiendo usar la fruta de estación pues es bueno para tu salud, tu paladar y tu bolsillo. El primer beneficio es que tiene mayor sabor y nutrientes al cultivarse con el clima que les resulta más propicio.Además, esto evita el uso de fertilizantes y
plaguicidas artificiales que se usa para obligar a la planta a crecer fuera de tiempo.
Así pues los agricultores de la zona las ofrecen a los mejores precios.
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